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coto no ha no coto コトノハ ノ コト

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バナナスコーン

バナナスコーン_a0131656_14345350.jpg

 だいたい私が何かしていると、近くに娘がおります。
保育園に行ってもらっている間は、koushaにいなければならないので、私の趣味の時間はだいたい娘と一緒です。
チビ様もお菓子作りが、好きなので(というより、お菓子作りの側で、おじゃまさんが好きなんですが)

一応二人の共通の趣味です。

今日のおやつはバナナスコーン♪
手軽に作れるのでぜひとも作って頂きたいお菓子◎
ちなみにいつも写真取りになると、我慢出来ない娘…
お洒落になんて撮れない…
誰か私にお洒落な写真の取り方教えて…
# by kousapon | 2013-03-01 14:43

ほうれん草カレー

ほうれん草カレー_a0131656_15481162.jpg

ほうれん草を大量に頂きました。
こういう時って嬉しいような、だがしかしどうしよ~って思いにかられますよね~

案外ほうれん草って大量に使うには…どうしよう…

とふと思いだしたのは、インドカレー
私はけっこうインドカレー好き♪
だがうちの旦那さんはカレーはルーたっぷりのオーソドックスな、昔ながらのタイプじゃないと嫌がります…

カレーの好みは真逆です…

だが、ほうれん草が…

旦那の好みとの勝負です!

ひき肉を大量に使い、味付けはカレーパウダーにココナッツミルクとチーズにしました~

ちなみに旦那の評価は意外にも◎

やった~これから我が家にも、やっとインドカレーが市民権を得る事に!

次から自由にカレーを楽しめそうです♪
# by kousapon | 2013-02-27 15:56

パウンドケーキ

パウンドケーキ_a0131656_1846353.jpg

最近、油を極力使いたくない…もちろん理由は簡単 身体の脂肪のため!
そしてなにより、子どもが生まれて、お菓子を作ってると、油ってチビ様達にはなるべく使いたくなぁ~って思っちゃったりします…

ので今日もバター無し、油なし、卵なし、のお菓子作りです!

コーンミールとアーモンドを入れる事によってしっとりと香ばしさをだしました~柚子ジャムで風味付け!!

またまた新しいレシピ完成♪

子ども陶芸教室のおやつの候補にしましょ~
# by kousapon | 2013-02-26 18:55

またまたパンです

またまたパンです_a0131656_1836874.jpg

先日に引き続きパン作りです。
久しぶりのオーバーナイト一時発酵で、粉の5割を全粒粉のパンを焼いてみました~

もちろんコネコネの最中何度も、娘の来襲は続きますが…
ジャムおじさんみたいだぁ♪と嬉しそうに汚して下さります(笑)

順番順番♪というとしばらく待って交代してくれるので、なんとかこね終わり後は次はの朝まで寝かせます。

次の朝みると一時発酵終了!

後は丸めて普通のパンと一緒の工程です。

私はこっちの方が性にあうみたいで楽でした♪

しばらく毎朝自家製パンになりそうです~
# by kousapon | 2013-02-22 18:36

パン

友達親子とパン作りました~子供が同い年だから仲良しだけど、チビ様達がいったん喧嘩を始めると叩きあいになっちゃうので、こんな時はみんなでこねこねパン作り♪
ちっちゃい手で一生懸命丸めようと頑張っている姿は、怪獣チビ様達も可愛いものです。
彼等も食べやすい、シンプルな丸パンです。

パン_a0131656_12484560.jpg

子供と作ったので、不恰好になりましたが、楽しんでくれたようです♪

自家製のピーナツバターをつけて食べると◎
ピーナツバター自分で作るとヘルシーだし甘さも好みに出来るのでオススメです!

 思ったより普通に出来ました~案外子供がいても、パン作りは出来る事が判明!!
次は昔よくやってた一時発酵を一晩かけて作るパンにしたら、大分やりやすいのでは!?
次回早速やってみましょ~
# by kousapon | 2013-02-20 12:00